サンディエゴみやげに。JOYいっぱいのチョコレート

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サンディエゴの皆様、ライトハウスサンディエゴ版4月号の配布がスタートしています。

連載『メイド・イン・サンディエゴの舞台裏』では、サンディエゴはカールスバッドに拠点がある、chuaoをご紹介しています。

Chuao Chocolatier

このカールスバッドの拠点では水曜日と金曜日に工場ツアーをやっていて(15ドル)、オンラインで予約すれば誰でも参加可。また、全商品が買えるブティックもあります。

chuaoといえば、Whole Foods Marketをはじめ、サンディエゴのさまざまなスーパーで見かけるおなじみのメーカー。いろいろなフレーバーがあって、どれもすごくクリエイティブ。どうしたらこんなレシピを思いつくんだろう? もちろん、おいしいです。

JOYがこの会社のスローガンで、いたるところにCrafted with Joyという言葉が掲げられています。実際、ブティックも工場見学もすごくジョイフル。

いろいろな店に卸しているので、わたしの好きな、小規模なファクトリーにある、ハートウォーミングな雰囲気が少ないような気がしていたのですが、実際に訪れてみると、すごく愛にあふれる場所で、オーナー、シェフのマイケルも穏やかで素敵な人で、一気に大好きなブランドのひとつになりました。

ほとんどのサンディエゴのスーパーで買えるので、おみやげにもおすすめです!

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