CSA means “Community Supported Agriculture”. I lately purchase CSA box regularly from Yasukochi Family Farms and I love it! It definitely changes my diet in good way! Rest of this post is in Japanese, but if you like, you can use google translate down below for the other languages:)

少し前から、Yasukochi Family FarmsのCSAボックスを利用するようになりました。

以前も少し書きましたが、CSAとはCommunity Supported Agricultureの略(前の投稿はこちら)。一般的な流通に乗せて販売するのではなく、地域の消費者に事前に購入を契約してもらって運営している農家のことです。

消費者からすると地元農家の旬の新鮮な農産物が家に届くというのがメリット。農家によって多少の違いはあると思いますが、基本的には中身はそのとき採れたもので、何が届くかは直前までわかりません。一箱いくらというのが決まっていて、それに見合ったぶんの作物が届くという仕組みです。

配送は毎週1回というのが一番多いパターンと思いますが、毎週の配達をサブスクライブするパターンもあれば、毎回その都度注文するパターンもあります。

いろんな農家がこれをやっていますが、わたしが Yasukochi Family Farmを選んだのは、日本人の友達が、「届く野菜が(日本人にとって)使いやすいものが多い」とおすすめしてくれたのが一番の理由です。もちろん、時には「わー、これ、わたしには馴染みないわ!」というものが届くのですが、その頻度は低いので、心理的負担はなく、むしろ、「この野菜ってどう料理したらおいしいのかしら?」という創作意欲につながる、よい刺激になっています。

また、Yasukochi Family Farmsにしたもう一つの理由がサブスクライブ(定期購買)を求められないという気軽さ。配達の週が近づくと、「そろそろ注文締め切りますが、どうしますか?」というような内容の自動メールが届くので、そのときに決めればいいというのが、わたしのにはちょうどよくて助かっています。

CSR Boxのおかげで、日々の食卓に野菜がたくさんあがるようになりました。

もともと野菜好きではあるのですが、自分で選んで買う場合はかなり偏りがあったんだなってことにCSRのおかげで気づかされもしました。たとえばビーツやアーティチョーク。外で食べるのは大好きでしたが、これまでは自分で買って調理する気は全然ありませんでした。でも、いまはすっかり我が家の食卓の定番になりました。

それから、フルーツも届くので、フルーツもよく食べるようになりました(フルーツは嫌いじゃないけど好きでもないので、自らわざわざ選んでは買わないもののひとつだったんです)。

うちは夫婦2人で、1日2食、しかもランチはかなり軽食なので、週1のレギュラーサイズのBoxでちょうどいい、もしくは、ちょっと余らすくらいです。ちょっと余ったぶんは、スムージーにしたり、チップスにしたり、わたしのおやつの時間で消費しています。

最近、平日は砂糖を避けるという生活をはじめたのですが、その試みとCSR Boxのおかげで3時のおやつが手作りのケールチップスになったりして、なんだか健康的になった錯覚(笑)。

そんなことができるのはリモートワークを強いられたからこその副産物でもあって、コロナ禍である面ではQOL(生活の質)は下がってしまったけれども、また違う面ではQOLが上がったところもたくさんあるなぁなどと思うのでした。

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